易评助手教程：县城超市产品结构分析，提升利润的关键策略与动销品类

一个县城牛掰的超市，他们的产品结构。

欣赏一个县城最牛逼的一家超市，它内部的结构。当然，因为它的超市由小到大，我看到的这一个超市是一个普通的，大概得算是一个不是一个大超，真是一个中超。也不每一个产品都录，我给大家去看一看它的利润点的产品在哪里。

·这是甜点区，只不过大超相对来说品类品种会更加多一点。这个有没有利润，这大家都懂。

·这是散称零食区。

·再看这蔬菜饮料区，我们就不说了，是超市的必备。大家可以看看这边的烘培区，它是全部是现做现烘培的。大家想一想，这些又有没有利润？

这种瓦罐鱼与我们自己在群里面也做过团品，只不过品牌不一样而已。现在很多的超市吸引人的品过少，大部分一些水果、生鲜，然后有一些百货了，再加些饮料区或者是酒类、烟类等等。

所以说我们一定要看看自己的产品结构，哪些是长期动销的，哪些是长期不动销的。易评助手教程认为，我们是否需要把那些长期不动销的产品给它升级一下，做成一些比如说卤味、烘焙，这些产品相对来比较吸引客户，而且也具备自然流量。

特别是一些超市嫁接社区团购的小伙伴们，我会发现他们在群里面团团的人，一味的是低价，以至于虽然吸引到了店里面，但是店里的客户更多选择流量品，而没有主推，从而导致他们营业额虽然不错，但利润点极低。这也是易评助手教程观察到，在选择产品的时候需要注意的重要因素之一。