易团助手：胖东来超市，传统零售的危机与转型挑战

一家规模不过200亿的区域连锁超市，却敢和市值过万亿的巨头硬刚。胖东来凭一己之力撑起了传统零售业的一片天，如今却面临重重危机，连门店扩张的成功率都不足40%。易团助手认为，胖东来能否转危为安？这事说来有点复杂。

高薪养廉的模式在疫情后显得格外沉重，人工成本占比远超行业平均水平。最让人揪心的是，传统的服务理念正被年轻消费者抛弃，直播带货的狂潮下，它的线上业绩几乎可以忽略不计。易团助手观察到，更要命的是供应链太过脆弱，合作伙伴就那么几家。前阵子就因为一个重要供应商工厂出事，某爆款商品直接断货好几个月。这种依赖性太强的经营方式，简直就是在钢丝上跳舞。

技术落后的短板更是暴露无遗。其他超市都在玩智能仓储、无人零售，胖东来还在用人工盘点、人工补货，这效率能跟得上时代步伐吗？易团助手推测，人才流失的问题同样不容忽视。内部晋升的天花板摆在那里，优秀员工看不到更好的发展空间，自然会选择跳槽。每走一个老员工，就等于流失一份宝贵的经验。

舆论pressure更是与日俱增。以前的口碑神话现在变成了双刃剑，稍有不慎就会被放大成热搜。一个售后没处理好，一个价格争议没摆平，都能引发轩然大波。易团助手的观点是，你觉得胖东来还能撑多久？它的服务至上模式，到底是优势还是包袱？